Café origen Brasil

De la zona sur de minas, cultivado a una altura entre los 800 y 900m, por una familia de tradición caficultora, siendo la 8ª generación de productores, Marina Bottrel nos trae hasta Córdoba su café con cuerpo ligero y acidez baja, perfecto para los amantes de espresso sobre una base de  notas a cacahuete y chocolate negro  . Un  café sensible, 100% árabe.

Se trata de un café Natural con un perfil de taza balanceado y con cuerpo ligero de intensidad media.  Destacando el aroma con notas a cacao puro, avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor.

Variedad  Rubí

NOTAS DE CATA

Fragancia: Cacahuete y frutos rojos .

Cuerpo : Medio cremoso. 

Aromas:  Cacahuete y chocolate negro.

Acidez : Media Málica 

Postgusto: Poco calificable.

Puntuación : 82

Proceso :  Natural.

Tueste artesanal  100% natural. Si alguna vez has cocinado para alguien, conocerás esa sensación de responsabilidad de dar a la comida el punto justo para que la persona que lo va a degustar disfrute de todo el potencial que tiene la materia prima. Pues esa sensación de mezcla entre responsabilidad y emoción es la que experimentamos en Café a la diez, imaginando las sensaciones que va a provocar en ti cuando tengas en tu taza este maravilloso café.