Café origen Etiopía Yirgacheffe.

Café cultivado a una altitud de 1.950 m en la región de Yirgacheffe . Con fragancia enzimática de jazmín y notas de chocolate, frutos rojos y fruta roja, nuez y notas de flor blanca.

Nos encontramos ante un café dulce, afrutado, con cuerpo medio y acidez media, que no te va dejar indiferente.

El café arábica, que hoy abunda en todo el mundo, su origen se remonta a Keffa, una región del suroeste de Etiopía.
A pesar de su popularidad mundial, Etiopía sigue siendo un mosaico de variedades  únicas de café.

Fundada en 1998GC por un propietario que tenía más de una década de experiencia previa en la producción de café en las zonas de Sidamo y Yirgacheffee.
Desde su creación, SMS Plc, ha sido un socio de confianza para diferentes empresas
de todo el mundo.
En Etiopía, SMS se encuentra entre los primeros que desempeñaron un gran papel en el mercado de las especialidades, y sigue siéndolo.
Tenemos nuestra propia planta de procesamiento con un laboratorio de inspección de la calidad del café.

COMPROMISO, CALIDAD y CONSISTENCIA son virtudes que se construyen a lo largo de las décadas en el negocio de la exportación de café.

Un café sensato.  Tueste medio artesanal 100% natural para garantizar que puedas disfrutar de todas sus cualidades en taza.

NOTAS DE CATA

Fragancia:   Jazmín y chocolate negro.

Cuerpo : Medio cremoso. 

Aromas: Frutos rojos y fruta nuez y notas de flor blanca . 

Acidez :  Media  (cítrica)

Postgusto:  Profundo y agradable

Variedad: Dega

PROCESO NATURAL

PUNTUACIÓN SCA 

85,75